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Le Vinsobres est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Le Vinsobres possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Vinsobres".
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Caractéristiques de l'appellation Vinsobres
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Bien que cette appellation communale (depuis 2005) se situe dans le vignoble du rhône méridional, plus précisément dans l’aire d’appellation des côtes du rhône villages, elle ne concerne que les vins rouges uniquement. Les blancs pourront prétendre à l’AOC Côtes du Rhône Villages. Comme son nom l’indique ce vignoble s’étend sur l’ensemble de la commune de Vinsobres dans la Drôme soit environ 2 000 hectares. Les vins sont élaborés avec les cépages grenache et syrah principalement. Les vignes croissent sur des coteaux composés de marnes sableuses et caillouteuses, les sols ont cette particularité d’avoir une couleur rouge à brune.
Le vin vinsobres présente une teinte rouge profond, très sombre. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis, la groseille et la framboise; le deuxième nez révèle des arômes épicés et de fruits à l’eau de vie avec d’élégante notes florales comme la violette, sont présents aussi des effluves musqués et grillés. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, la matière est généreuse, puissante et profonde, les tanins sont solides et bien intégrés, la finale et longue. C’est un vin complet, qui mérite quelques années de garde avant d’être ouvert, plus de 5 ans facilement pour les meilleures années. Il s’accorde très bien sur des viandes rouges grillées, de l’agneau ou des gibiers quand il a pris de l’âge (le vin !).
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Dénominations viticoles de l'appellation Vinsobres
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Vinsobres est la dénomination du même nom: Vinsobres
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Vins de l'appellation Vinsobres
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Le seul vin de l'appellation Vinsobres est le vin du même nom: le Vinsobres.
Le Vinsobres est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Vinsobres, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Vinsobres.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Vinsobres. Le décret d'application date du 15 février 2006.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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