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Le Touraine Noble Joué est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Touraine.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex.
Le Touraine Noble Joué possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Touraine Noble Joué".
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Caractéristiques de l'appellation Touraine Noble Joué
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Cette petite appellation nichée dans le vignoble de Touraine était prisée par le roi Louis XI (dit l’Universelle Araignée, fin politicien mais grand superstitieux). Sur plus de 25 hectares ce vignoble offre un vin rosé unique, bourré de charme et de vertus ! Les trois « pinot » rentrent dans sa composition, le Meunier, le Gris et le Noir. Ils donnent un vin à la robe grise, pelure d’oignon ou œil de perdrix.
Le vin touraine noble joué, offre des notes exquises de groseille, de fruits des bois, de poire, de bonbons, et de jolies notes florales avec la pivoine et la jacinthe. En bouche, il est ample, très caressant, délicat, la palette aromatique est au rendez vous avec pointes épicées et une finale d’une grande fraîcheur. Il sera excellent à accorder sur des viandes blanche pochées ou sur des charcuteries. Sa température de service est de 8°C. Il est à consommer jeune.
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Dénominations viticoles de l'appellation Touraine Noble Joué
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Touraine Noble Joué est la dénomination du même nom: Touraine Noble Joué
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Vins de l'appellation Touraine Noble Joué
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Le seul vin de l'appellation Touraine Noble Joué est le vin du même nom: le Touraine Noble Joué.
Le Touraine Noble Joué est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire un vin d'appellation Touraine Noble Joué. Le décret d'application date du 19 avril 2001.
Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis et consultable en ligne sur légifrance : voir le cahier des charges de l'appellation Touraine Noble Joué.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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