|
|
Le Rosé d'Anjou est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-saumur.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.
Le Rosé d'Anjou possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Rosé d'Anjou".
|
Caractéristiques de l'appellation Rosé d'Anjou
|
Comme son nom l’indique ce rosé de la Loire ne peut être produit que dans la région viticole d’Anjou. Ce vin est connu en France depuis la fin du 19ème siècle. Il est très apprécié, car il est simple, friand et gourmand. C’est une petite gourmandise car les vignerons sont autorisés à laisser du sucre résiduel, ce qui lui donne son côté doux. Les vignerons ont le droit de laisser jusqu’à 7 grammes de sucre par litre au minimum, et 20 grammes maximum. Le cépage le plus utilisé est le grolleau qui peut être complété par les cabernets, le gamay, le côt et le pineau d’aunis. Le Rosé d’Anjou peut être produit sur toutes les aires d’appellations d’Anjou, il est présent sur environ 2500 hectares, depuis peu on le trouve commercialisé sous le nom vin rosé d’anjou primeur (c'est-à-dire qu’il est commercialisé l’année de la récolte).
Le vin rosé d’anjou, est paré d’une teinte rose pâle, parfois plus profonde. Au nez, c’est un véritable petit bonbon, sur des notes de fruits rouges acidulés comme la cerise, la framboise, la groseille et parfois la mûre; on notera sur certaines cuvées la présence de fragrances comme la banane et le bonbon anglais, ainsi que des arômes de pétales de rose. En bouche, l’équilibre est très bien réalisé entre l’alcool, l’acidité et la faible quantité de sucre. C’est un vin rond, facile à boire, frais et gourmand. Idéal à accorder sur des soupes de fruits rouges et noirs avec sorbets, ou bien à l’apéritif. On le déguste à une température de 10°C, dans sa jeunesse.
|
|
|
Dénominations viticoles de l'appellation Rosé d'Anjou
|
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Rosé d'Anjou est la dénomination du même nom: Rosé d'Anjou
|
Vins de l'appellation Rosé d'Anjou
|
Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Rosé d'Anjou :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
|
Législation
|
Avant de produire un vin d'appellation Rosé d'Anjou, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Rosé d'Anjou.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Rosé d'Anjou. Le décret d'application date du 22 novembre 1999.
|
Autres appellations du vignoble de la Loire
|
Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
