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L'Orléans-Cléry est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Centre.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
L'Orléans-Cléry possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Orléans-Cléry".
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Caractéristiques de l'appellation Orléans-Cléry
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On peut dire de cette appellation qu’elle fournit le vin haut de gamme, produit uniquement en rouge, du vignoble d’Orléans. Elle fait la part belle au cépage cabernet franc qui rentre à 100% dans sa composition. Il prend ici des tonalités qu’il n’a pas dans les autres régions viticoles de la Loire. Les vignes s’étendent sur les communes de Mézières Lez Cléry, Mareau Aux Près, Olivet, Cléry Saint André et Chécy. Les parcelles les plus qualitatives se trouvent autour de Notre-Dame-de-Cléry.
Le vin orléans-cléry revêt une robe rouge soutenu aux reflets violacés, elle possède une belle brillance. Au nez c’est un vin aux arômes puissants sur les fruits rouges comme la groseille, mais aussi sur des notes épicées et des arômes d’élevage, et de réglisse. En bouche, l’attaque est franche, la matière est corsé, dense et soutenue par des tanins fermes qui demandent à se fondre dans le temps. Quelques années de garde sont nécessaires pour que ce vin puisse exprimer tout son potentiel, au maximum 5 ans. On le dégustera volontiers sur des charcuteries de la région, ou des volailles rôties relevées, voire même un canard. Sa température de service est de 16°C.
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Dénominations viticoles de l'appellation Orléans-Cléry
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Orléans-Cléry est la dénomination du même nom: Orléans-Cléry
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Vins de l'appellation Orléans-Cléry
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Le seul vin de l'appellation Orléans-Cléry est le vin du même nom: l'Orléans-Cléry.
L'Orléans-Cléry est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Orléans-Cléry, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Orléans-Cléry.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Orléans-Cléry. Le décret d'application date du 14 octobre 2002.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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