|
|
Le Muscat de Rivesaltes est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Roussillon.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes et marnes.
Le Muscat de Rivesaltes possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Muscat de Rivesaltes".
|
Caractéristiques de l'appellation Muscat de Rivesaltes
|
Techniquement les vignobles du Languedoc et du Roussillon se partagent l’appellation muscat de Rivesaltes, mais concrètement celle-ci relève plus du Roussillon. En effet, ce vin peut être produit sur 90 communes des Pyrénées-Orientales et seulement 9 dans l’Aude. Le vignoble est lové entre les Corbières au nord, les contreforts du Canigou à l’ouest, la mer Méditerranée à l’est et l’Espagne au sud. L’assemblage des deux cépages muscats d’Alexandrie et muscat à petits grains contribue à fournir un vin doux naturel très qualitatif. Certains vignerons comme le domaine Caze ont contribué à hisser cette appellation.
Le vin muscat de rivesaltes offre une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est net, intense et complexe, sur des notes de fruits mûrs comme l’abricot et la pèche, des arômes de fruits exotiques avec le litchi en tête, des notes florales et d’agrumes, la rose et le citron. En bouche, c’est un vin à l’attaque puissante et vive, la matière est dense, concentrée, marquée par une explosion aromatique intense, l’acidité apporte trés belle fraîcheur et élégance, la finale est longue sur des notes florales avec le tilleul mais aussi la menthe. Indéniablement ce type de muscat mérite d’être attendu en cave, sinon des cuvées sont élaborées pour être consommées jeunes. Vieux, il offrira une somptueuse robe ambrée et un bouquet miellé, très fin. On le déguste frais, à une température de 8°C en apéritif ou au dessert.
|
|
|
Dénominations viticoles de l'appellation Muscat de Rivesaltes
|
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Muscat de Rivesaltes est la dénomination du même nom: Muscat de Rivesaltes
|
Vins de l'appellation Muscat de Rivesaltes
|
Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Muscat de Rivesaltes :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
|
Législation
|
Avant de produire un vin d'appellation Muscat de Rivesaltes, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Muscat de Rivesaltes.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Muscat de Rivesaltes. Le décret d'application date du 29 décembre 1997.
|
Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
|
Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
