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Le Muscat de Mireval est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le Muscat de Mireval possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Muscat de Mireval".
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Caractéristiques de l'appellation Muscat de Mireval
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Etonnamment les vins de Mireval sont connus depuis le 16ème siècle, Rabelais en fait l’éloge dans la vie de Pantagruel : « ...puis vint à Montpellier où il trouva fort bons vins de Mirevaulx et joyeuse compagnie. ». Le vignoble de Mireval est voisin de celui de Frontignan au niveau du terroir de Vic-la-Gardiole au sud du Languedoc. Les vignes croissent sur des sols de calcaires durs entre les étangs et la mer méditerranée. Le muscat blanc à petits grains demeure le cépage emblématique.
Le vin muscat de mireval offre une robe jaune pâle, or, avec des reflets verts, elle est limpide et brillante. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits mûrs avec le raisin, voire le raisin sec parfois, s’ajoute à cela des arômes floraux comme la rose et de notes d’agrumes comme le pomelo ou l’orange. En bouche, l’attaque est douce, la matière est dense mais sans lourdeur car la fraîcheur apportée par l’acidité supporte bien le vin, la finale est fraîche et aromatique. On l’aimera avec des desserts aux fruits. Il se boit frais à 8°C. Certaine cuvées pourront patienter plus de 5 ans en cave, d’autres sont faites pour être bues jeunes !
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Dénominations viticoles de l'appellation Muscat de Mireval
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Muscat de Mireval est la dénomination du même nom: Muscat de Mireval
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Vins de l'appellation Muscat de Mireval
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Le seul vin de l'appellation Muscat de Mireval est le vin du même nom: le Muscat de Mireval.
Le Muscat de Mireval est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin doux naturel.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Muscat de Mireval, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Muscat de Mireval.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Muscat de Mireval. Le décret d'application date du 28 décembre 1959.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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