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Le Lussac-Saint-Emilion est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Libourne.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique aquitain tempéré et de sols argilo sableux, graveleux, argiles et argiles bleues.
Le Lussac-Saint-Emilion possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Lussac-Saint-Emilion".
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Caractéristiques de l'appellation Lussac-Saint-Emilion
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Cette appellation du Libournais fait partie des satellites de l’AOC Saint-Emilion. Comme partout dans le vignoble de Bordeaux, les châteaux qui se partagent l’aire d’appellation son nombreux. Le Merlot est majoritaire, suivi des cabernets.
Le vin lussac-saint-emilion, présente souvent une très belle robe rubis profond. Au nez, c’est un vin qui est très type Saint Emilion, bien qu’il n’ait pas la complexité et la race de celui-ci; des notes primaires de fruits rouges sont présentes, le deuxième nez s’ouvre sur des arômes de pruneau, de sous-bois, de cuir et d’épices, on peut distinguer des notes de torréfaction (empreinte de l’élevage) avec des pointes de cacao grillé. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, la matière est puissante et typée, les tanins sont élégants, fermes mais bien intégrés, la finale est plaisante et assez longue sur des notes boisées. Sa capacité de garde varie en fonction des châteaux et de la qualité des millésimes, elle peut s’étendre de 5 à 10 ans et plus. On appréciera ce vin sur une entrecôte grillée à la bordelaise. Sa température de service conseillée est de 16°C, il peut être passé en carafe une petite heure avant d’être servi.
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Dénominations viticoles de l'appellation Lussac-Saint-Emilion
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Lussac-Saint-Emilion est la dénomination du même nom: Lussac-Saint-Emilion
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Vins de l'appellation Lussac-Saint-Emilion
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Le seul vin de l'appellation Lussac-Saint-Emilion est le vin du même nom: le Lussac-Saint-Emilion.
Le Lussac-Saint-Emilion est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Lussac-Saint-Emilion, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Lussac-Saint-Emilion.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Lussac-Saint-Emilion. Le décret d'application date du 14 novembre 1936.
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Autres appellations du vignoble de Bordeaux
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Le vignoble de Bordeaux est un vignoble du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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