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Le Luberon est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Le Luberon possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Luberon".
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Caractéristiques de l'appellation Luberon
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Le paysage viticole de cette appellation est merveilleux. En effet, dans cette région les vignes sont plantées en plein cœur du Parc naturel Régional du Lubéron. L’aire d’appellation au nord est limitée par la vallée du Cavalon, et au sud par la vallée de la Durance. Les vignes sont probablement présentes depuis les romains, comme un peu partout dans le Rhône méridional. Les trois couleurs sont bien représentées, cependant les vins blancs dominent la production, car bien que le climat soit essentiellement méditerranéen, le vignoble du Lubéron subit les influences des Alpes qui rafraîchissent l’air. Rappelons qu’autrefois l’AOC portait le nom de Côtes du Lubéron.
Le vin lubéron rouge, présente une robe grenat profond. Le nez est très intense et expressif sur des notes très nettes de fruits rouges et noirs, cassis, cerise; au deuxième nez apparaissent des notes florales, de prunes et de torréfaction, d’écorce d’orange. En bouche l’attaque est souple, la matière est dense, soyeuse et d’une belle concentration, le fruit est bien mûr, les tanins sont soyeux et maintiennent très bien le vin en finale. On peut espérer pour les cuvées les plus structurées et pour les bonnes années une capacité de garde de plus de 5 ans. Il est excellent sur de l’agneau en ragoût (navarin), on sert ce vin à une température de 16°C.
Le vin lubéron rosé, offre une belle robe rose clair. Le nez est frais, fruité et bien dessiné, sur des notes de fruits rouges et d’épices, belle présence de la pêche et des agrumes. En bouche, il est ample, gras, très fruité et sur la fraîcheur. Très bon rosé d’apéritif, de fin de journée d’été. On le consomme à une température de 10°C.
Le vin lubéron blanc, possède une robe jaune paille, limpide et brillante. Le nez exhale des notes primaires de fleurs blanche et d’agrumes et de fruits à chair blanche, très beau nez complexe et fin. En bouche, la structure générale est fine, dense et ronde, avec une très belle acidité qui apporte de la fraîcheur; la finale est agréable sur des notes exotiques et parfois épicées. On peut le garder deux ou trois ans en cave mais il est excellent à consommer jeune. Il sera idéal sur des dorades poêlées avec du fenouil. La température de service conseillée est de 10°C.
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Dénominations viticoles de l'appellation Luberon
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Luberon est la dénomination du même nom: Luberon
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Vins de l'appellation Luberon
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Luberon :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Luberon, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Luberon.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Luberon. Le décret d'application date du 26 février 1988.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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