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Le Juliénas est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole des Crus du beaujolais.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océanique et méditerranéenne et de sols granitiques, argileux, sableux et argilo-sableux.
Le Juliénas possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Juliénas".
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Caractéristiques de l'appellation Juliénas
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Pour les Juliénatons c’est à partir de Juliènas que la culture de la vigne s’étendit sous l’ère gallo-romaine. Situé à une quinzaine de kilomètres de Mâcon à l’extrémité nord du département du Rhône ce vignoble antique produit un excellent cru du Beaujolais avec le fameux cépage gamay ! Les vignes sont plantées en hauteur à plus de 450 mètres d’altitude sur la façade sud-sud ouest du mont de Bessay.
Le vin juliènas offre une très belle robe violette assez profonde pour du gamay avec des reflets mauves, c’est un robe brillante et très attrayante. Le nez du juliénas est assez typé, sur des notes primaires de fruits rouges comme la groseille et la framboise, parfois des fruits noirs avec le cassis; au deuxième nez sont présentes des notes épicées délicates ainsi qu’un côté minéral apporté par le terroir granitique propre à cette appellation. En bouche c’est un vin relativement puissant pour du gamay, en effet la bouche est plutôt austère et rustique, avec une matière bien définie, des tanins présents et solides et une très belle nervosité. Le Juliènas peut se garder plus de 5 ans cave, sa structure le lui permet. On l’appréciera sur une bonne volaille rôtie ou bien sur des fromages. Sa température de service est de 14°C.
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Dénominations viticoles de l'appellation Juliénas
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Juliénas est la dénomination du même nom: Juliénas
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Vins de l'appellation Juliénas
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Le seul vin de l'appellation Juliénas est le vin du même nom: le Juliénas.
Le Juliénas est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Juliénas peut aussi exister sous
la désignation "Juliénas cru du Beaujolais"
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Juliénas, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Juliénas.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Juliénas. Le décret d'application date du 11 mars 1938.
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Autres appellations du vignoble du Beaujolais
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Le vignoble du Beaujolais est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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