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L'Isère est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bugey.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océaniques et montagnardes et de sols argilo-calcaires, morainiques et marneux.
L'Isère possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Isère".
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Caractéristiques de l'appellation Isère
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L’implantation des vignes dans l’Isère remonterait à l’époque romaine et fût développée jusqu’au 19ème siècle pour ensuite tomber peu à peu dans l’oublie alors que les vins du Grésivaudan étaient renommés. Le vignoble de l’IGP Isère côtoie celui du Bugey. Les trois couleurs sont présentes et élaborées avec les cépages spécifiques de la région comme la verdesse et la jacquère pour les blancs et l’étraire de la Dui, le joubertin, le mècle de Bourgoin, l’onchette et le persan pour les rouges et les rosés. Cependant, il n’est pas rare de voir du pinot noir, du chardonnay ou d’autres cépages plus connus.
Le vin isère blanc mérite toute notre attention, il peut être d’une très grande qualité. Cette dernière varie en fonction des cépages utilisés, la verdesse produit des vins à la robe jaune pâle et aux reflets verts marqués, le nez est très nettement sur des notes florales et végétales, la bouche est dense et vive. La jacquère donne des vins tout en puissance avec de la vivacité et une vraie finesse minérale sur des notes d’agrumes. De plus en plus on voit réapparaître l’altesse ou roussette, qui offre des vins peut être plus facile d’accès pour le néophyte, sur des notes de noisettes avec un bon volume en bouche et une belle acidité. Ce sont des vins qui selon la qualité de la cuvée, notamment dans les régions du Grésivaudan et des Balmes Dauphinoises, peuvent vieillir plus de 5ans. Ils se boivent frais entre 8 et 12°C. Ils sont parfaits sur des poissons poêlés ou des fruits de mer.
Le vin isère rouge dépendra aussi des cépages utilisés : la mondeuse noire offrira un vin bien coloré, avec une gamme aromatique assez proche de la syrah, sur les fruits rouges et noirs, comme le cassis, avec des notes florales typiques comme la violette et l’iris. En bouche c’est un vin plutôt puissant avec une belle structure tannique et une matière dense. C’est un vin qui mérite d’être attendu deux ou trois ans en cave. Le Mècle de Bourgoin produit un vin intéressant, très charpenté et rustique. Ces vins sont très bons sur des gibiers en sauce, ils se consomment à une température de 16°C et supporteront bien la carafe.
Les vins isère rosés sont bien plus rare, voir inexistants, ils peuvent être produits avec du pinot noir et du gamay, ce seront des vins avec de faibles couleurs et aux arômes de petits fruits rouges parfois épicés, la bouche sera très légère et souple de bonne vivacité.
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Dénominations viticoles de l'appellation Isère
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Isère est la dénomination du même nom: Isère
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Vins de l'appellation Isère
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Isère :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Isère, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Isère.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Isère. Le décret d'application date du 4 septembre 1979.
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Autres appellations du vignoble de Savoie bugey
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Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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