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L'Ile de Beauté est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Corse.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux.
L'Ile de Beauté possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Ile de Beauté".
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Caractéristiques de l'appellation Ile de Beauté
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Cette IGP du vignoble de Corse est très étendue, elle représente tout de même environ 50% de la production totale. Les trois couleurs sont largement représentées, rouge, blanc et rosé, ces vins peuvent être commercialisés en primeur. Les vins sont vendus en monocépage, bicépage ou en assemblage, ainsi il n’est pas rare de trouver des vins de pays de l’ile de Beauté en pinot noir, merlot, chenin...Pratiquement tous les grands noms (Leccia, Arena, Gentil) de la région produisent des IGP hors du commun, ce sont des vins qui sortent des sentiers battus.
Le vin ile de beauté rouge « nielluciu » offre une robe grenat profond aux reflets violacés. Le nez est typé, sur des notes de fruits rouges comme la groseille, des notes d’épices, d’abricot et de violette. La bouche est souple avec une matière bien présente mais gourmande, les tanins sont bien fondus. Généralement ce sont des vins élaborés pour être bu jeune et qui n’ont pas la concentration des AOC. Il sera idéal sur une tarte au brocciu, on le sert à 14°C.
Le vin ile de beauté rosé « nielluciu » présente une robe rose saumon pâle, très attractive, à certains endroits et selon certains vignerons on trouvera des vins gris à la robe très pâle. Le nez est simple et fruité, avec une petite touche florale épicée. La bouche est gourmande, fruitée et très fraîche. C’est un vin très rafraîchissant, parfait pour une fin de journée d’été, servi très frais à 8°C.
Le vin ile de beauté blanc, « vermentino », possède une robe jaune très pâle aux reflets verts, le nez est très marqué par les notes florales, aubépine, camomille, des notes d'abricot, de pêches et de poire. La bouche est bien définie, ronde, vive et très fraîche à la fois. Idéal pour les fruits de mer ou les fromages, on le boit frais à 8°C.
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Dénominations viticoles de l'appellation Ile de Beauté
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Ile de Beauté est la dénomination du même nom: Ile de Beauté
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Vins de l'appellation Ile de Beauté
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Ile de Beauté :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Ile de Beauté, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Ile de Beauté.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Ile de Beauté. Le décret d'application date du 25 janvier 1982.
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Autres appellations du vignoble de Provence-corse
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Le vignoble de Provence-corse est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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