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Le Gros Plant du Pays Nantais est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Nantes.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré océanique et de sols schisteux, granitiques et limoneux.
Le Gros Plant du Pays Nantais possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Gros Plant du Pays Nantais".
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Caractéristiques de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais
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Comme son nom l’indique le vignoble de cette appellation se situe autour de la ville de Nantes. Se vin produit uniquement en blanc se distingue nettement des autres vins du vignoble de la Loire, du fait que le cépage utilisé est propre à lui et à aucun autre dans cette région. La folle blanche rentre à 100% dans l’élaboration de ce vin. Le consommateur pourra trouver du gros plant du pays nantais mais aussi du gros plant du pays nantais sur lie. Cette dernière appellation signifie que le vin a été élevé en barriques pendant un certains temps en contact avec le dépôt de cellules mortes des levures. Cette technique d’élevage apporte au vin une plus grande complexité aromatique ainsi qu’une plus grande sensation de rondeur et de fraîcheur en bouche.
Le vin gros plant du pays nantais offre une robe jaune pâle avec des reflets verts soutenus. Au nez on distingue des notes d’agrumes comme le citron et la pamplemousse et des notes florales discrètes. La bouche est nerveuse et vive, très sèche, le bouquet aromatique est présent mais un peu timide. Ce vin est parfait sur les fruits de mer. On le sert frais à 8°C. Il se boit jeune.
Le vin gros plant du pays nantais sur lie, offre une robe jaune pâle et des reflets verts. Le nez se distingue du précédent vin par une plus grande complexité et netteté aromatique, des notes d’agrumes avec le pamplemousse et le citron et des arômes de fleurs blanche sont présents, nous distinguons aussi des notes végétales. En bouche l’attaque est vive et fraîche, la matière est ronde et enveloppée la finale est délicate sur des notes minérales un peu saline avec un beau côté sec, dry. Il est excellent à consommer avec des huîtres, c’est le meilleur accord. Il pourra attendre 2 ans en cave, mais pour les impatients il se révèle déjà très bien dans sa jeunesse.
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Dénominations viticoles de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais est la dénomination du même nom: Gros Plant du Pays Nantais
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Vins de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Gros Plant du Pays Nantais :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Gros Plant du Pays Nantais, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Gros Plant du Pays Nantais. Le décret d'application date du 26 novembre 1954.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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