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Le Gers est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans les régions viticoles d'Agen et de la Chalosse.
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique et semi-continental et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires, sables fauves, galets, argiles et calcaires grèseux.
Le Gers possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Gers".
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Caractéristiques de l'appellation Gers
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Cette IGP du sud ouest est bien représentée on la trouve facilement et dans les trois couleurs rouge, blanc et rosé, les moelleux sont bien là aussi, et les vins nouveaux du gers, les petits derniers, vont bientôt faire leur apparition. Les cépages utilisés sont ceux utilisés traditionnellement dans la région avec quelques exceptions parfois (chardonnay, syrah...).
Le vin de pays du gers blanc, est un vin à la robe jaune très pâle et aux reflets verts bien marqué. Le nez est fruité et délicat, sur des notes d’agrumes et florales. En bouche, il est vif, bien sec, tendu, d’une bonne légèreté. On l’appréciera sur des fruits de mer, servis à 8°C.
Le vin de pays du gers doux, porte les caractéristiques du gros manseng, belle robe jaune or, un nez sur les fruits confits le coing, la pomme, belles notes miellées. En bouche il est bien équilibré pas lourd, léger et friand. Il sera intéressant sur un foie gras avec une compotée de fruits secs. Sa température de service est de 8°C, il peut se garder 3 ans.
Le vin de pays du gers rouge, est sur la légèreté, d’une robe grenant, d’un nez sur les fruits rouges et d’une bouche simple et friande. Vin sympathique et simple, il sera à boire sur des charcuteries.
Le vin du gers rosé, présente une rose saumon, un nez qui évoque les fruits rouges, type bonbon acidulé. La bouche est désaltérante et fraîche, avec une trame aromatique présente. Il accompagne très bien, les apéritifs, les salades, pizzas...ou autres plats simples du quotidien.
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Dénominations viticoles de l'appellation Gers
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Gers est la dénomination du même nom: Gers
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Vins de l'appellation Gers
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Gers :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Gers, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Gers.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Gers. Le décret d'application date du 4 septembre 1979.
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Autres appellations du vignoble du Sud-ouest
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Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
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Carte viticole du vignoble |
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