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Le Floc de Gascogne est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble d'Armagnac, vignoble au sud ouest de la France
et plus précisément dans les régions viticoles du Bas armagnac, du Haut armagnac et de l'Armagnac tenareze.
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré océanique dégradé à tendance méditerranéenne et d'un terroir fait de sols sable fauve, argilo-siliceux, boulbènes, argilo-calcaires, calcaire et marneux.
Le Floc de Gascogne possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Floc de Gascogne".
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Caractéristiques de l'appellation Floc de Gascogne
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Ce vin de liqueur élaboré sur l’ensemble de l’appellation Armagnac dans le Sud-ouest a la mérite d’être bien reconnu dans la France entière. Il peut être produit en rosé et en blanc. Ce sont des vins muté, c'est-à-dire que la fermentation du moût de raisins est stoppée par adjonction d’un alcool neutre afin de tuer les levures (responsables de la transformation du sucre en alcool) et de ramener le taux alcoométrique entre 16 et 18°. Ce sont donc des vins issus des cépages blancs et noirs du sud-ouest : les cabernets, le côt, le merlot, le tannat, le colombard, la folle blanche, l’ugni blanc, les manseng...
Le vin floc de gascogne rosé possède une robe rose soutenu. Le nez est sur les fruits rouges et noirs frais et à l’eau de vie, cassis, framboise, pruneau avec des notes florales comme la violette. En bouche, la sucrosité est bien maitrisée c’est un vin qui reste relativement frais avec une bonne trame aromatique. Il se boit très bien à l’apéritif, on le sert très frais, frappé, à 6°C. Il peut être gardé, mais il est excellent à boire l’année de sa mise en bouteille.
Le vin floc de gascogne blanc, est très surprenant et vraiment bon, sa robe est or voir jaune paille, d’une très belle brillance. Au nez, le bouquet est plus complexe, plus fin et délicat que le rosé, de superbes notes de fruits secs et de miel sont présentes avec un côté floral très appréciable, aubépine et acacia. La bouche est fraîche, moelleuse et onctueuse avec une fraîcheur caractéristique apportée par une acidité marquée. Il pourra s’accorder sur un foie gras ou sur des desserts. On le boit frappé comme le rosé, à 6°C.
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Dénominations viticoles de l'appellation Floc de Gascogne
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Floc de Gascogne est la dénomination du même nom: Floc de Gascogne
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Vins de l'appellation Floc de Gascogne
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Floc de Gascogne :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Floc de Gascogne, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Floc de Gascogne.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Floc de Gascogne. Le décret d'application date du 27 novembre 1990.
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Autres appellations du vignoble d'Armagnac
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Le vignoble d'Armagnac est un vignoble au sud ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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