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Le Drôme est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans les régions viticoles du Rhône-septentrional et du Rhône-méridional.
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-méditerranéen avec influences montagnarde et continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et granitiques.
Le Drôme possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Drôme".
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Caractéristiques de l'appellation Drôme
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Cette IGP du vignoble du Rhône, comme beaucoup d’autres en France, présente une offre de vins très variées. En effet ils peuvent exister dans les trois couleurs rouge, blanc et rosé, en primeur et en vins mousseux. Les cépages préférés pour cette IGP sont la syrah, le gamay, le merlot pour les rouges et rosé; pour les blancs le viognier, le chardonnay et la roussanne. Ce sont des vins à un rapport qualité prix imbattable ! Pas du tout cher, on en trouve à 3,50€ ! Des vignerons font le maximum pour offrir ce qu’il y a de mieux, ils travaillent sur tout, la qualité du produit, le packaging et la communication. On peut être très fier de nos vignerons ! Ils ont réussi à faire inscrire deux dénominations géographiques qui fournissent des vins d’une qualité différente et supérieure, Comté de Grignan et les Coteaux de Montélimar, l’IGP Drôme peut être suivie de ces deux dénominations.
Le vin de pays de la drôme rouge « merlot » offre une robe rubis soutenu et des reflets violets. Le nez est sur les fruits rouges et noirs, framboise, cassis, mure. En bouche c’est un vin rond, friand et gourmand, le fruit est très présent. On se fera plaisir à boire ce vin sur des charcuteries ou des volailles rôties. Il se boit évidemment dans sa jeunesse et à une température de 16°C.
Le vin de la drôme rosé, est tout en fruit et délicatesse, robe rose saumon pâle, nez gourmande de petits fruits rouges. En bouche, il est rond, vif et fruité. Super rosé de soif, à boire très frais un soir d’été.
Le vin de pays de la drôme blanc, « chardonnay » il sera très marqué par un côté fruité très expressif de poire, pêche, d’agrumes et de fruits exotiques, bouche ronde et dense, grasse et vivace. Parfait sur les poissons à la plancha. On le sert à 13°.
Les vins Comté de Grignan et Coteaux de Montélimar sont plus profond avec une matière plus dense et un fruit plus complexe, généralement la syrah est utilisée sur ces terroirs.
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Dénominations viticoles de l'appellation Drôme
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Drôme est la dénomination du même nom: Drôme
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Vins de l'appellation Drôme
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Drôme :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Drôme, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Drôme.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Drôme. Le décret d'application date du 4 septembre 1979.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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