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Le Côtes du Brian est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le Côtes du Brian possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Côtes du Brian".
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Caractéristiques de l'appellation Côtes du Brian
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Le vignoble des côtes du brian s’étend à cheval sur celui de Minervois La Livinière dans le Languedoc. Les vignerons n’hésite pas à utiliser des cépages exogènes comme le merlot, le sauvignon, le pinot noir et autres...Et cela afin d’adapter leurs offres à une demande de plus en plus précise. Ce n’est pas pour autant des vins mauvais, au contraire, ils sont surprenants, bien faits et pas chers. Beaucoup de ces vins sont exportés, en Angleterre, Hollande, Belgique, parfois jusqu’à 70% de la production totale !
Le vin côtes du brian rouge « grenache-syrah » offre une robe rubis soutenu, des reflets violets. Le nez est porté par des notes primaires de fruits rouges et noirs, cassis, groseille, fraise et mûre, jolies arômes d’épices et de réglisse. La bouche est bien définie, une belle matière profonde et ronde sur un fruit croquant et mûr, belle finale fruitée. On le boira sur un canard rôti à l’orange à une température de 16°C, ce n’est pas un vin de garde, il doit être bu jeune. Certaines cuvées peuvent être attendues 5 ans maximum !
Le vin côtes du brian blanc, s’offre à nous avec une teinte jaune et des reflets dorés. Le nez est expressif, intense, net sur un fruit exubérant, des notes de poire, pèche, et d’agrumes, pomelo et citron, belles notes beurrées et briochées lorsque le vin subit un passage en fûts. En bouche le vin est rond et ample, avec une fraîcheur bien maîtrisée et nécessaire. Idéal sur les poissons en sauce et les grillades. On ne le boit pas trop frais, pas frappé, à une température de 11°C. Il n’est pas de garde, si on attend le vin risque de s’affadir, de se tasser en perdant son acidité et donc sa fraîcheur.
Le vin côtes du brian rosé, « cinsault », est très gourmand, il peut offrir une robe rose pâle ou soutenue, un nez de petits fruits rouges sur la cerise, la framboise et la fraise. En bouche il est rond, délicat et caressant, avec une vivacité bien à lui ! Parfait pour les apéritifs, avec des salades, des grillades...On le boit frais 8°C et dans sa jeunesse surtout !
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Dénominations viticoles de l'appellation Côtes du Brian
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Côtes du Brian est la dénomination du même nom: Côtes du Brian
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Vins de l'appellation Côtes du Brian
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Côtes du Brian :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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