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Le Coteaux du Lyonnais est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole des Côteaux du lyonnais.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental avec influences méditerranéennes et de sols sols granitiques et sablo-argileux.
Le Coteaux du Lyonnais possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Coteaux du Lyonnais".
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Caractéristiques de l'appellation Coteaux du Lyonnais
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Le vignoble des coteaux du lyonnais fait, d’une certaine manière, la transition entre les vignobles du Beaujolais au nord et du Rhône septentrional au sud. Ce vignoble a vraiment sa typicité, son caractère, on ne peut le classer dans les vignobles déjà cités. Les cépages sont pourtant ceux de la Bourgogne, gamay exclusivement pour les rouges et rosé, chardonnay et aligoté pour les blancs. Les vignes s’étendent sur toute la partie nord-ouest et sud ouest de la ville de Lyon.
Le vin coteaux du lyonnais rouge, dispose d’une robe rouge brillante et éclatante avec des reflets mauves. Le nez s’ouvre sur une bouquet d’arômes primaires, de fruits rouges, groseille, framboise, cerise, et de fruits noirs; au second nez notes épicées et de réglisse. La bouche est dans la rondeur, le côté friand avec une matière présente, les tannins sont ronds et fins, les cuvées passées en barriques sont plus puissantes, avec des tannins corsés et plus fermes. On aimera ce vin sur des plats locaux, comme les saucissons de Lyon. Pour les vins de garde on pourra attendre plus de 5 ans avant d’ouvrir une bouteille; pour les autres cuvées ce sont des vins à boire sur le fruit.
Le vin coteaux du lyonnais rosé, est un vin simple, à la robe rose pâle, le nez est sur les fruits rouges, le bonbon cerise, la bouche est fraîche et ronde, assez vive. Vin d’apéritif, de soif et désaltérant. Température de service 10°C.
Le vin coteaux du lyonnais blanc, possède une jolie robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits à chair blanche, typiques du chardonnay dans cette région, pêche, poire, notes d’agrumes avec le pamplemousse, des notes beurrées si le vin est élevé en fûts de chêne. La bouche est dans la rondeur, la délicatesse, avec un fruit généreux et un poil d’acidité nécessaire pour relever tout çà. Son accord idéal est avec les poissons en sauce et les fromages de chèvre.
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Dénominations viticoles de l'appellation Coteaux du Lyonnais
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Coteaux du Lyonnais est la dénomination du même nom: Coteaux du Lyonnais
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Vins de l'appellation Coteaux du Lyonnais
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Coteaux du Lyonnais :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Coteaux du Lyonnais, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Coteaux du Lyonnais.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Coteaux du Lyonnais. Le décret d'application date du 9 mai 1984.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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