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Le Coteaux des Baronnies est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans les régions viticoles du Rhône-septentrional et du Rhône-méridional.
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-méditerranéen avec influences montagnarde et continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et granitiques.
Le Coteaux des Baronnies possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Coteaux des Baronnies".
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Caractéristiques de l'appellation Coteaux des Baronnies
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Cette IGP du département de la Drôme est surtout connue dans le Rhône et...chez Nicolas le caviste, sous cette IGP le célèbre vendeur de vin distribue l’une de ses « petites récoltes » en blanc. On retrouve ce vin, en rouge, blanc et plus difficilement, en rosé.
Le vin coteaux des baronnies blanc est souvent commercialisé en « chardonnay », par ce que c’est bon et que cela se vend bien. Il offre une robe jaune pâle et parfois soutenue, des reflets verts, des larmes épaisses et denses, limpidité parfaite et robe très brillante. Le nez s’ouvre avec beaucoup d’expression sur les arômes primaires de type fruits exotiques, comme l’ananas, et fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche. La bouche est dense, onctueuse, avec de la matière, belle fraîcheur; la finale est fruitée. Il s’accorde très bien sur les poissons d’eau douce en sauce. Il se sert à 12°C, il doit être bu dans les deux ans.
Le vin coteaux des baronnies rouge, assemblage « syrah-grenache », est un vin de gourmandise à la robe grenat, le nez est porté sur des notes de fruits noirs, comme le cassis et la mûre, la bouche est ronde, friande et légère avec une belle expression du fruit. Parfait sur une grillade, on le sert à 15°C; il est à boire jeune. Très bon rapport qualité prix.
Le vin coteaux des baronnies rosé est rare, les côtes du lubéron sont préférées pour cette couleur.
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Dénominations viticoles de l'appellation Coteaux des Baronnies
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Coteaux des Baronnies est la dénomination du même nom: Coteaux des Baronnies
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Vins de l'appellation Coteaux des Baronnies
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Coteaux des Baronnies :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Coteaux des Baronnies, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Coteaux des Baronnies.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Coteaux des Baronnies. Le décret d'application date du 16 novembre 1981.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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