|
|
Le Coteaux de l'Ain est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bugey.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océaniques et montagnardes et de sols argilo-calcaires, morainiques et marneux.
Le Coteaux de l'Ain possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Coteaux de l'Ain".
|
Caractéristiques de l'appellation Coteaux de l'Ain
|
Le vin de pays de l’Ain existe en blanc et rouge. Depuis 2011, cette igp peut porter le nom de coteaux de l'ain, cela rentre dans la réorganisation des IGP de France dans le but de simplifier l'offre.
Le vin coteaux de l'ain blanc très souvent issu du Chardonnay peut offrir de très bons résultats. Au nez il s’ouvre sur des notes florales et des arômes de fruits à chair blanche comme l’abricot ou la pêche. Les blancs peuvent être élevés en barriques ce qui apporte à ces vins des notes vanillées.
Le vin coteaux de l'ain blanc peut être bu sur des poissons d’eau douce en sauce, ou bien sur des crustacés. Il doit être servi à une température de 11°C, surtout pas frappé. Si le vigneron et si le millésime le permettent, ce vin peut être gardé entre 3 et 5 ans.
Le vin coteaux de l'ain rouge est tout à fait étonnant. Les résultats que donnent le pinot et le gamay dans ce département sont prometteurs. En effet ces vins lorsqu’ils sont réussis offrent un nez original sur des notes de griottes et des arômes floraux. En bouche le vin possède une structure fine et délicate. Des vignerons élèvent des vins de pays de l’Ain rouge en barriques ce qui permet à ces vins de tenir dans le temps, entre 5 et 10 ans pour les meilleures années !
Le vin coteaux de l'ain rouge doit être consommé à une température de 16°C, sur des volailles pochées, du veau braisé, sur des viandes fines.
|
|
|
Dénominations viticoles de l'appellation Coteaux de l'Ain
|
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Coteaux de l'Ain est la dénomination du même nom: Coteaux de l'Ain
|
Vins de l'appellation Coteaux de l'Ain
|
Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Coteaux de l'Ain :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
|
Législation
|
Avant de produire un vin d'appellation Coteaux de l'Ain, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Coteaux de l'Ain.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Coteaux de l'Ain. Le décret d'application date du 4 septembre 1979.
|
Autres appellations du vignoble de Savoie bugey
|
Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
