|
|
Le Corbières-Boutenac est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le Corbières-Boutenac possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Corbières-Boutenac".
|
Caractéristiques de l'appellation Corbières-Boutenac
|
Boutenac est un de ces terroirs des Corbières qui a réussi à décrocher l’AOC grâce aux caractères exceptionnels de ses vins. Sur cette appellation, ne peuvent donc être produit que des vins rouges.
En effet le vin Corbières-Boutenac rouge offre une robe grenat profond, très soutenu, c’est une robe brillante aux reflets violets. Son nez se distingue nettement des autres Corbières par la finesse aromatique. Avant aération le bouquet se compose de notes de fruits noirs, cassis, mûre, et des notes élégantes et tout en finesse d’épices et de garrigue. La bouche est dense, charpentée et racée, mais enveloppée par une rondeur fine. Les tanins sont présents et profonds; la finale est longue, sur des arômes d’épices. C’est un très beau vin qui méritera d’être attendu en cave pendant 4 ans avant ouverture. Il révèlera une robe ambrée. Un nez de sous bois, de musc, de fruits à l’eau de vie, de thym et romarin, avec une exceptionnelle fraîcheur. On le sert à 16°C; il supporte très bien le passage en carafe. Excellent sur une cuisse de sanglier avec une fricassée de cèpes.
|
|
|
Dénominations viticoles de l'appellation Corbières-Boutenac
|
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Corbières-Boutenac est la dénomination du même nom: Corbières-Boutenac
|
Vins de l'appellation Corbières-Boutenac
|
Le seul vin de l'appellation Corbières-Boutenac est le vin du même nom: le Corbières-Boutenac.
Le Corbières-Boutenac est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
|
Législation
|
Avant de produire un vin d'appellation Corbières-Boutenac, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Corbières-Boutenac.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Corbières-Boutenac. Le décret d'application date du 24 décembre 1985.
|
Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
|
Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
