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Le Beaumes de Venise est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Le Beaumes de Venise possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Beaumes de Venise".
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Caractéristiques de l'appellation Beaumes de Venise
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Le vin Beaumes de Venise n’est produit qu’en rouge. C’est un cru des côtes du Rhône. Certains vignerons pratiquent un élevage en fûts ce qui apporte au vin une structure qui lui permettra de tenir dans le temps.
Le vin Beaumes de Venise, est un vin puissant, chaleureux. Sa robe est très souvent rouge rubis aux reflets violets lorsqu’il est jeune. Elle est brillante et limpide. Le nez est intense et net, avec de la puissance, on y décèle des notes de fruits noirs comme le cassis, la mûre, mais aussi de fruits rouges, framboise, groseille. Les aromes épicés sont caractéristiques de ce vin de soleil; le girofle et le poivre noir apportent un cachet particulier. Des notes balsamiques de pin et de résine se mêlent aux autres fragrances et font de ce vin un très beau cru du Rhône. En bouche, le Beaumes de Venise est plein de puissance et de densité, il possède une belle matière et des tannins présents, robustes mais fins. Les arômes de fruits rouges et noirs sont présents en milieu de bouche, ils laissent la place aux notes épicées pendant la finale. Lorsqu’il est taillé pour la garde on peut l’attendre jusqu’à 8 ans. On le déguste à 16°C après un passage en carafe qui ne lui fera pas de mal. On l’accorde avec des viandes rouges ou des gibiers et des plats épicés.
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Dénominations viticoles de l'appellation Beaumes de Venise
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Beaumes de Venise est la dénomination du même nom: Beaumes de Venise
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Vins de l'appellation Beaumes de Venise
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Le seul vin de l'appellation Beaumes de Venise est le vin du même nom: le Beaumes de Venise.
Le Beaumes de Venise est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Beaumes de Venise, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Beaumes de Venise.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Beaumes de Venise. Le décret d'application date du 25 octobre 2005.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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