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Appellation viticole Beaujolais Villages
Appellation
Caractéristiques
Denominations
Vins
Législation
Vignoble
Le Beaujolais Villages est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles du Beaujolais villages et du Beaujolais. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique avec tendances continentales et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires et granitiques.

Le Beaujolais Villages possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Beaujolais Villages".



Caractéristiques de l'appellation Beaujolais Villages

Le vin Beaujolais Villages suivi ou non du nom de la commune, peut être produit en blanc, mais aussi en rouge et rosé suivi ou non de la mention « primeur » ou « nouveau ». Ce vignoble est la terre de prédilection du cépage gamay. Il exprime ici tout son charme.

Le beaujolais villages blanc n’est malheureusement plus trop produit si ce n’est de façon confidentielle. C’est un vin blanc fruité et agréable, à la robe jaune pâle, au nez de fruits à chair blanche et légèrement exotiques. La bouche est bien ronde, assez bien structurée avec une finale courte. Il s’accompagne bien avec des poissons, mais aussi à l’apéritif avec une larme de crème de cassis.

Les Beaujolais Villages rouges et rosé nouveaux, sont produit avec la technique de macération carbonique avec le cépage gamay à 100%, ils sont commercialisés à partir du troisième jeudi du mois de novembre de chaque année comme le beaujolais nouveau.

Le beaujolais villages rouge est un vin à la robe cerise pâle et aux reflets violacés. Au nez, les fruits rouges enivrent le dégustateur sur des notes de fraise des bois et de framboise, avec des pointes de cassis, mais surtout les aromes typiques de banane et les senteurs florales, comme la violette et le genêt, donnent à ce vin un charme unique. En bouche, ce fruité domine et donne une sensation de gourmandise extrême, allié à une matière souple et délicate, aux tannins fondus et soyeux; l’acidité est discrète mais suffisante pour rafraîchir la bouche. Ce sont des vins excellents pour le casse-croute avec des charcuteries. On le sert à 13°C. Ce n’est évidemment pas un vin de garde, il n’est pas fait pour cela.

Le rosé est dans la même lignée que le rouge, robe rose pâle, délicate et brillante. Nez porté par les fruits rouges, enchanteur et frais. La bouche est délicate, bien marquée par les fruits. On le boit aisément à l’apéritif à une température de 10°C.



Dénominations viticoles de l'appellation Beaujolais Villages

Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Beaujolais Villages :

Liste des dénominations de l'appellation Beaujolais Villages
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Beaujolais Beaujeu 5 Rosé, Rouge, Blanc
Beaujolais Blacé 5 Rouge, Rosé, Blanc
Beaujolais Cercié 5 Blanc, Rosé, Rouge
Beaujolais Chânes 5 Blanc, Rouge, Rosé
Beaujolais Charentay 5 Rosé, Rouge, Blanc
Beaujolais Denicé 5 Rouge, Rosé, Blanc
Beaujolais Emeringes 5 Blanc, Rosé, Rouge
Beaujolais Jullié 5 Rouge, Rosé, Blanc
Beaujolais La Chapelle-de-Guinchay 5 Rouge, Rosé, Blanc
Beaujolais Lancié 5 Rosé, Blanc, Rouge
Beaujolais Lantignié 5 Blanc, Rouge, Rosé
Beaujolais Le Perréon 5 Blanc, Rosé, Rouge
Beaujolais Les Ardillats 5 Blanc, Rouge, Rosé
Beaujolais Leynes 5 Blanc, Rouge, Rosé
Beaujolais Marchampt 5 Rouge, Rosé, Blanc
Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin 5 Blanc, Rosé, Rouge
Beaujolais Odenas 5 Rosé, Rouge, Blanc
Beaujolais Pruzilly 5 Rosé, Rouge, Blanc
Beaujolais Quincié-en-Beaujolais 5 Rouge, Rosé, Blanc
Beaujolais Rivolet 5 Blanc, Rosé, Rouge
Beaujolais Romanèche-Thorins 5 Rosé, Blanc, Rouge
Beaujolais Saint-Didier-sur-Beaujeu 5 Rouge, Rosé, Blanc
Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières 5 Rosé, Blanc, Rouge
Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne 5 Blanc, Rouge, Rosé
Beaujolais Saint-Julien 5 Rosé, Rouge, Blanc
Beaujolais Saint-Lager 5 Blanc, Rouge, Rosé
Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles 5 Blanc, Rouge, Rosé
Beaujolais Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais 5 Blanc, Rouge, Rosé
Beaujolais Vaux-en-Beaujolais 5 Rouge, Rosé, Blanc
Beaujolais Vauxrenard 5 Blanc, Rosé, Rouge
Beaujolais Villages Dénomination viticole recherché ! 5 Blanc, Rouge, Rosé




Vins de l'appellation Beaujolais Villages

Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Beaujolais Villages, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Beaujolais Villages
Vins (Nombre: 155) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Beaujolais Beaujeu
Beaujolais Beaujeu rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Beaujeu rouge Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Beaujeu blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Beaujeu rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Beaujeu rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Blacé
Beaujolais Blacé rouge Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Blacé rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Blacé rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Blacé rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Blacé blanc Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Cercié
Beaujolais Cercié blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Cercié rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Cercié rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Cercié rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Cercié rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Chânes
Beaujolais Chânes blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Chânes rouge Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Chânes rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Chânes rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Chânes rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Charentay
Beaujolais Charentay rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Charentay rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Charentay rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Charentay blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Charentay rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Denicé
Beaujolais Denicé rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Denicé rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Denicé blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Denicé rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Denicé rosé Rosé Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Emeringes
Beaujolais Emeringes blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Emeringes rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Emeringes rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Emeringes rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Emeringes rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Jullié
Beaujolais Jullié rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Jullié rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Jullié rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Jullié rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Jullié blanc Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais La Chapelle-de-Guinchay
Beaujolais La Chapelle-de-Guinchay rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais La Chapelle-de-Guinchay rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais La Chapelle-de-Guinchay blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais La Chapelle-de-Guinchay rouge Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais La Chapelle-de-Guinchay rosé Rosé Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Lancié
Beaujolais Lancié rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Lancié blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Lancié rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Lancié rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Lancié rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Lantignié
Beaujolais Lantignié blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Lantignié rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Lantignié rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Lantignié rouge nouveau Vin recherché ! Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Lantignié rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Le Perréon
Beaujolais Le Perréon blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Le Perréon rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Le Perréon rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Le Perréon rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Le Perréon rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Les Ardillats
Beaujolais Les Ardillats blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Les Ardillats rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Les Ardillats rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Les Ardillats rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Les Ardillats rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Leynes
Beaujolais Leynes blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Leynes rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Leynes rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Leynes rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Leynes rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Marchampt
Beaujolais Marchampt rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Marchampt rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Marchampt blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Marchampt rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Marchampt rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin
Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Odenas
Beaujolais Odenas rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Odenas rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Odenas blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Odenas rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Odenas rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Pruzilly
Beaujolais Pruzilly rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Pruzilly rouge Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Pruzilly rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Pruzilly rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Pruzilly blanc Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Quincié-en-Beaujolais
Beaujolais Quincié-en-Beaujolais rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Quincié-en-Beaujolais rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Quincié-en-Beaujolais blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Quincié-en-Beaujolais rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Quincié-en-Beaujolais rosé Rosé Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Rivolet
Beaujolais Rivolet blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Rivolet rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Rivolet rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Rivolet rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Rivolet rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Romanèche-Thorins
Beaujolais Romanèche-Thorins rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Romanèche-Thorins blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Romanèche-Thorins rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Romanèche-Thorins rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Romanèche-Thorins rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Saint-Didier-sur-Beaujeu
Beaujolais Saint-Didier-sur-Beaujeu rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Didier-sur-Beaujeu rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Didier-sur-Beaujeu rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Saint-Didier-sur-Beaujeu rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Saint-Didier-sur-Beaujeu blanc Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières
Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne
Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne rouge Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Saint-Julien
Beaujolais Saint-Julien rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Julien rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Saint-Julien rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Saint-Julien blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Julien rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Saint-Lager
Beaujolais Saint-Lager blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Lager rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Lager rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Lager rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Saint-Lager rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles
Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
Beaujolais Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais rouge nou... Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Vaux-en-Beaujolais
Beaujolais Vaux-en-Beaujolais rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Beaujolais Vaux-en-Beaujolais rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Vaux-en-Beaujolais rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Vaux-en-Beaujolais blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Vaux-en-Beaujolais rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Dénomination Beaujolais Vauxrenard
Beaujolais Vauxrenard blanc Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Vauxrenard rosé nouveau Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Vauxrenard rouge nouveau Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Vauxrenard rosé Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Vauxrenard rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Beaujolais Villages
Beaujolais Villages blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Beaujolais Villages rouge nouveau Vin recherché ! Rouge Vin primeur Sec
Beaujolais Villages rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Beaujolais Villages rosé nouveau Vin recherché ! Rosé Vin primeur Sec
Beaujolais Villages rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec




Législation

Avant de produire un vin d'appellation Beaujolais Villages, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Beaujolais Villages.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Beaujolais Villages. Le décret d'application date du 19 septembre 1998.



Autres appellations du vignoble du Beaujolais

Le vignoble du Beaujolais est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Beaujolais
Appellation (Nombre: 14) Label français Label européen Nombre de vins
Beaujolais Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Beaujolais Villages Appellation viticole recherché ! AOC AOP 155
Brouilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chénas AOC AOP 1
Chiroubles Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte de Brouilly AOC AOP 1
Fleurie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Juliénas AOC AOP 1
Morgon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Moulin-à-Vent Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Régnié AOC AOP 1
Saint-Amour Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saône-et-Loire IGP 3



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