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L'Anjou-Coteaux de la Loire est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-saumur.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.
L'Anjou-Coteaux de la Loire possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Anjou-Coteaux de la Loire".
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Caractéristiques de l'appellation Anjou-Coteaux de la Loire
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Le vin Anjou coteaux de la Loire est produit en vin blanc liquoreux uniquement, avec le cépage chenin. C’est un vin plutôt rare et difficile à trouver car la production est quasi confidentielle.
Le vin Anjou coteaux de la Loire possède une très belle robe or pâle aux reflets verts dans sa jeunesse. La robe tire vers l’or jaune aux reflets tuilés, voire ambrés en vieillissant. Au nez le vin est sur des notes toute à fait typique du chenin, arômes de fruits exotiques et fruits à chair blanche à maturité comme la pêche, l’abricot. Ces notes sont les conséquences de la surmaturité du chenin et quand les années le permettent de la pourriture noble, le Botrytis Cinerea. En bouche, le vin possède une bonne nervosité conjuguée à un très beau moelleux, ce qui fait de lui un vin moelleux avec beaucoup de fraîcheur sans lourdeur, là aussi on retrouve tout de suite la typicité du chenin. La trame aromatique est bien présente et le vin possède une belle longueur. C’est un vin liquoreux de garde, on peut le boire entre 2 et 10 ans, voire 15 ans pour les grands millésimes. Il est à servir à une température de 8°C, accompagné de foie gras, mais aussi sur des desserts à base de fruits exotiques ou de fruits à chair blanche frais : bavarois, charlotte...
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Dénominations viticoles de l'appellation Anjou-Coteaux de la Loire
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Anjou-Coteaux de la Loire est la dénomination du même nom: Anjou-Coteaux de la Loire
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Vins de l'appellation Anjou-Coteaux de la Loire
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Le seul vin de l'appellation Anjou-Coteaux de la Loire est le vin du même nom: l'Anjou-Coteaux de la Loire.
L'Anjou-Coteaux de la Loire est un vin blanc tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Anjou-Coteaux de la Loire, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Anjou-Coteaux de la Loire.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Anjou-Coteaux de la Loire. Le décret d'application date du 26 août 1946.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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